Larue - Vietnam

Notes - Baies, fudge et cacao

Origine - Vietnam

Procédé - Non-spécifié

Profils - Fruité et chocolaté

Recommandations - Espresso et filtre découverte

Nous avons travaillé très fort afin de pouvoir vous offrir un produit différent et très limité. Nous vous présentons ici notre café du Vietnam, plus précisément de la ville de Da lat dans la province du Lam Dong. Bien que le Vietnam soit le deuxième plus grand producteur de café au monde, il est encore bien difficile d’en trouver chez nos micro-torréfacteurs québécois. Ce café arabica est produit par un regroupement de petits producteurs, dont 30% sont des fermes possédées et dirigées par des femmes. Comme les agriculteurs ne traite pas les fruits eux-mêmes, les cerises de café sont ensuite transformées dans une station de lavage de la région. Vous pourrez déguster un café au goût de baies, de fudge et de cacao.