{"title":"Nouveautés","description":"","products":[{"product_id":"escape-epique","title":"Escape - Cozy Secret Sauce","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotes - Juicy, fruity and stewed\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigin - Ethiopia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcess - Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProfiles - Fruity and praline\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRecommendations - Espresso and discovery filter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Okay, we heard you! Epic was a hit the moment we bagged a natural Ethiopian—trust us, we have big plans for our Epic Espresso. In the meantime, we have no plans to cut back. A Comforting version of our Secret Sauce will still be available.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Enter Douillet Sauce – a familiar addition to our Secret Sauce series. Juicy, fruity, and jammy, with a smooth, creamy texture, this Ethiopian sauce pairs beautifully with your favorite milk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e A timeless infusion. A comforting cup. A cozy sauce.\u003c\/p\u003e","brand":"Escape","offers":[{"title":"300g","offer_id":49726082613554,"sku":"Saucedouillet_300g","price":26.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":49963742691634,"sku":"Saucedouillet_900g","price":72.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/esc-dou-1.png?v=1788979970"},{"product_id":"casquette","title":"Cap","description":"","brand":"Public","offers":[{"title":"O\/S","offer_id":50903135551794,"sku":"PUB-CAP-OS","price":39.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/2_copie.png?v=1769016966"},{"product_id":"linge-pour-machine-a-cafe","title":"Coffee machine linen","description":"","brand":"Public","offers":[{"title":"O\/S","offer_id":50903134798130,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/1_copie.png?v=1769016983"},{"product_id":"traffic-fikadu-2k25","title":"Traffic - Fikadu 2K26","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote - Cooler à la li\u003cspan\u003eme, Crème caramel \u0026amp; Fruits à noyau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Éthiopie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé - Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et Caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et Filtre Découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café, provenant d'Aaga Dinsa et d’environ 150 petits producteurs, est un joyau lavé de Guji. Ce café est si floral et élégant… à tel point que c’est peut-être notre Ethiopien lavé préféré jamais sourcé. Nous espérons vraiment que vous l’aimerez. Nous allons essayer de le garder aussi longtemps que possible, sans aucune garantie. lol\u003cbr\u003eMerci de soutenir notre équipe, ici et à l’étranger. \u003c\/p\u003e","brand":"Traffic","offers":[{"title":"300g","offer_id":50357334737202,"sku":"FIKA25-300G","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"908g","offer_id":50357334769970,"sku":"FIKA25-1KG","price":69.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.2kg","offer_id":50357334802738,"sku":"FIKA25-5LBS","price":139.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group_2704.png?v=1787599502"},{"product_id":"monogram-coffee-melange-espresso-chalereux","title":"Monogram Coffee - Warmth Blend","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Chocolat et nougat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigines - Amérique Centrale et Amérique du sud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé - Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Caramélisé et chocolaté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et filtre classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePour les moments où vous voulez un café sur lequel vous pouvez compter. Nous avons assemblé des cafés d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud pour créer un mélange espresso doux, riche et chaleureux, avec une faible acidité. À chaque gorgée, vous retrouverez des saveurs familières de chocolat, de caramel et de noix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProfitez d’un assemblage qui évolue au rythme des récoltes les plus fraîches de la saison, mais qui reste toujours fiable, toujours fidèle à son profil, et toujours délicieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Monogram","offers":[{"title":"300g","offer_id":50402618835250,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/xxx_0b22d5d9-cc9e-48b7-b1f8-886534f6f065.png?v=1791316171"},{"product_id":"kujira-paraiso-92-silver","title":"Kujira - Paraiso 92 silver","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes -\u003cspan\u003e Melon et fruits à noyau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Indonésie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé - Naturel\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Acidulé et fruité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandation - Filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café d'Indonésie est le fruit d'une première collaboration avec Across Indonesian Seas, un importateur de cafés indonésiens d'exception. Ce lot nous vient de la ferme Frinsa située dans les Bandung highlands dans la province de Java Occidental et est composé de variétés typiques d'Indonésie.En bouche, on a des notes de melon et de fruits à noyau. C'est un café plutôt fruité avec une belle rondeur en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Kujira","offers":[{"title":"250g","offer_id":50661089771826,"sku":"KUJ-PAR-0250","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":50661089804594,"sku":"KUJ-PAR-1000","price":68.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/kuj-paraiso.png?v=1788979969"},{"product_id":"ditchfield","title":"Ditchfield - Las Flores","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Les commandes des torréfacteurs hors de Montréal peuvent engendrer des délais supplémentaires\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Jus de raisin, chocolat noir, fruité et complexe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Honduras\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé - Naturel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et chocolaté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café incroyablement fruité, avec des notes de baies et de vin rouge, offrant un équilibre parfait entre une légère acidité et une belle rondeur. En tasse, on pense à des petits fruits enrobés de chocolat noir!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNotes de jus de raisin, chocolat noir, profil fruité.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTorréfaction: Pâle 2\/5\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducteur:\u003c\/em\u003e Josue Ariel Funez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café est produit par Josué Ariel, un producteur de café de troisième génération, qui a grandi dans cette même région. Après un séjour à l'étranger, Josué a décidé de revenir au Honduras pour se consacrer entièrement à la culture du café. Aujourd'hui, il excelle dans son domaine, ayant maîtrisé plusieurs techniques de transformation au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJosué a su établir des relations solides avec ses acheteurs, ce qui lui permet de vendre 50 % de sa production en tant que cafés de spécialité. Il utilise trois méthodes de séchage différentes : Naturel, Honey et Lavé, ce qui a significativement amélioré sa qualité de vie grâce aux prix qu'il obtient. Il est convaincu que l'investissement dans les cafés de spécialité est essentiel pour le succès des petits producteurs au Honduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrigine:\u003c\/em\u003e Honduras, San Sebastian, Ferme Las Flores\u003cbr\u003e\u003cem\u003eVariétés:\u003c\/em\u003e Catuai\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAltitude:\u003c\/em\u003e 1650m\u003cbr\u003e\u003cem\u003eProcédé:\u003c\/em\u003e Naturel\u003c\/p\u003e","brand":"Ditchfield","offers":[{"title":"300g","offer_id":51064215896370,"sku":"CAFÉ-LASFL-300G-GRAINS","price":30.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":51064215929138,"sku":"CAFÉ-LASFL-1KG-GRAINS","price":92.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.27kg","offer_id":51064215961906,"sku":"CAFÉ-LASFL-2.27KG-GRAINS","price":187.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/ditch-las1.png?v=1776269195"},{"product_id":"melange-cafe-public","title":"Mélange Café Public","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Classique, chocolat et noix grillées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Brésil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Divers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Praliné et chocolaté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et filtre classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Mélange Café Public est une introduction au café des micro-torréfacteurs. Il conserve des notes classiques et réconfortantes tout en respectant les standards du café de spécialité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa torréfaction faite par EZPZ permet de faire ressortir les saveurs naturelles de chocolat et noix grillées présentes dans ce café. Le pont idéal pour passer du café commercial vers le café des micro-torréfacteurs. Découvrez plus de 500 cafés des micro-torréfacteurs sur cafepublic.ca\u003c\/p\u003e","brand":"Café Public","offers":[{"title":"300g","offer_id":51233031520562,"sku":"PUB-EZPZ-0300","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":51484991455538,"sku":"PUB-EZPZ-1000","price":59.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.2kg","offer_id":51484991488306,"sku":"PUB-EZPZ-2200","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/a_36b93d2b-d7e8-4cfc-b049-bcffc0376542.png?v=1787402818"},{"product_id":"philo-coffee-basha-bekele","title":"Philo coffee - Basha Bekele","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Les commandes des torréfacteurs hors de Montréal peuvent engendrées des délais supplémentaires\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Orange, figue et cerise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Éthiopie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Naturel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et carmelisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et filtre classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous sommes extrêmement reconnaissants de pouvoir offrir ce café de Basha Bekele pour la toute première fois. Cultivé dans les hautes terres de Sidama et transformé avec soin, rigueur et intégrité, ce lot incarne non seulement une qualité exceptionnelle, mais aussi un engagement envers la communauté et une rémunération plus équitable des producteurs. Des valeurs que nous sommes fiers de soutenir.\u003c\/p\u003e","brand":"philo","offers":[{"title":"250g","offer_id":51255046144306,"sku":"PHI-BEK-0250","price":27.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":51255046177074,"sku":"PHI-BEK-1000","price":92.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"2.27kg","offer_id":51255046209842,"sku":"PHI-BEK-2270","price":185.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group_3061_d7462ce6-11af-402b-b5db-ad7676cb9fd7.png?v=1786645452"},{"product_id":"genuine-tea-kato-matcha-spring-harvest","title":"Genuine Tea - Kato Matcha Spring Harvest","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Délicat, doux et presque sans astringence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Uji, Kyoto, Japon (ferme familiale Katō)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType - Matcha de grade cérémonial, récolte de printemps, moulu à la pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients - Thé vert japonais moulu à la pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation - Usucha traditionnel, latté, smoothies ou desserts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoudre provenant de la plus prestigieuse région productrice de thé du Japon. Savourez la qualité impériale de feuilles cueillies au printemps — reconnues pour leur saveur délicate et leur couleur éclatante — finement moulues en une poudre soyeuse. Ce matcha incarne la quête d’excellence et d’innovation de Genuine Tea, offrant aux amateurs de thé une expérience haut de gamme à la fois raffinée et bénéfique pour le bien-être. Dégusté de façon traditionnelle ou utilisé pour sublimer un latté, le matcha Spring Harvest offre un goût authentique du printemps japonais ainsi qu’un regain d’énergie naturel pour le corps et l’esprit.\u003c\/p\u003e","brand":"Genuine Tea","offers":[{"title":"30g","offer_id":51334939148594,"sku":"MATS30","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":67890742624562,"sku":"MATS1000","price":350.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group2715.png?v=1781796569"},{"product_id":"genuine-tea-kato-matcha-summer-harvest","title":"Genuine Tea - Kato Matcha Summer Harvest","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Riche, corsé et umami prononcé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Uji, Kyoto, Japon (ferme familiale Katō)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType - Matcha de grade cérémonial, récolte d’été, moulu à la pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients - Thé vert japonais moulu à la pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation - Latté, smoothies ou usucha traditionnel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Katō Matcha Summer Harvest est un matcha japonais doux et corsé, idéal pour le bien-être au quotidien et les moments de plaisir. Issu de manière éthique de la ferme familiale Katō à Uji, Kyoto, cette récolte estivale offre une tasse d’un vert éclatant, riche en saveurs et en nutriments. Appréciez son caractère généreux tel quel ou incorporez-le à vos lattés et smoothies pour une boisson crémeuse et énergisante. Chaque gorgée reflète le savoir-faire de Genuine Tea en matière de thé de spécialité et de bien-être holistique, offrant une délicieuse façon d’améliorer votre concentration et votre équilibre au quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Genuine Tea","offers":[{"title":"40g","offer_id":51334942589234,"sku":"MATSU40","price":29.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":67890742657330,"sku":"MATSU1000","price":317.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group2716.png?v=1781796860"},{"product_id":"genuine-tea-organic-hojicha-green-tea","title":"Genuine Tea - Hojicha Tea Latte","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Châtaigne, espresso et caramel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Kyoto, Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType - Thé vert torréfié (hojicha) micro-moulu, à base de sencha de récolte de printemps\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients - Thé vert moulu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation - Latté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHojicha-quoi ? Hoji-cha ! Le frère rebelle et méconnu du matcha — servi dans les maisons de thé partout au Japon — arrive enfin en Amérique du Nord ! Un délicieux thé vert torréfié, moulu à la pierre. La plupart des hojichas et des poudres de hojicha sont faits de Bancha, un thé de moindre qualité ; le nôtre est fait d’un Sencha de récolte de printemps torréfié. La torréfaction lui confère de belles notes noisettées qui rappellent un café à torréfaction légère, sans aucune amertume.\u003c\/p\u003e","brand":"Genuine Tea","offers":[{"title":"50g","offer_id":51334946980146,"sku":"MCRH50","price":14.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":51334947012914,"sku":"MCRH250","price":63.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group2717.png?v=1781797210"},{"product_id":"genuine-tea-masala-chai-microground-tea-latte","title":"Genuine Tea - Masala Chai Tea Latte","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Gingembre, cardamome et cannelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Assam, Inde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType - Thé noir et épices micro-moulus, mélange à latté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients - Thé noir, gingembre, cannelle, cardamome, poivre, muscade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation - Latté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRehaussez vos boissons avec une touche d’épices ! Enfin, un Masala Chai qui n’est ni un sirop sucré ni un mélange instantané. Notre poudre de Masala Chai Microground est composée de feuilles de thé entières et d’épices finement moulues en une poudre délicate. Elle offre un goût riche et authentique, des épices équilibrées et se marie parfaitement avec une touche de miel. Une nouvelle façon de savourer votre latté chai !\u003c\/p\u003e","brand":"Genuine Tea","offers":[{"title":"50g","offer_id":51334958481714,"sku":"MCRMC50","price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":51334958514482,"sku":"MCRMC250","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group2718.png?v=1781797547"},{"product_id":"genuine-tea-earl-grey-tea-latte","title":"Genuine Tea - Earl Grey Tea Latte","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Bergamote, malt et feuilles d’automne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Dimbula, Sri Lanka\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType - Thé noir de Ceylan micro-moulu à la bergamote, mélange à latté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients - Thé noir moulu, arômes naturels\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation - Latté (London Fog)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, un London Fog qui met en valeur vos talents de latte art ! Ce thé noir de Ceylan micro-moulu à la texture veloutée est délicatement infusé à la bergamote éclatante. Un incontournable qui figure parmi les meilleures ventes dans les cafés et les restaurants.\u003c\/p\u003e","brand":"Genuine Tea","offers":[{"title":"50g","offer_id":51334964576562,"sku":"MCREG50","price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":51334964609330,"sku":"MCREG250","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group2719.png?v=1781797786"},{"product_id":"pista-el-corjito","title":"Pista - El Corjito","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes -\u003cspan\u003e Pommes, agrumes et caramel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigines -\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eColombie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe département de Nariño bénéficie de sols volcaniques riches en minéraux issus des éruptions du volcan Galeras, qui sont essentiels à la qualité exceptionnelle des cafés de la région. El Cortijo rassemble plusieurs producteurs des zones rurales de Villa Moreno, dans la municipalité de Buesaco, dont Ximena Cifuentes, Luis Antonio Martínez et Noé Montánchez. Leurs fermes sont de petites parcelles familiales d'au plus 1,5 hectare, situées entre 2100 et 2400 mètres d'altitude, ce qui en fait l'une des zones caféicoles les plus élevées de Buesaco. À cette altitude, la maturation des cerises peut prendre jusqu'à 5 semaines, et les gels nocturnes représentent un défi constant pour les producteurs, qui y font face grâce à des fertilisants spécifiques et des cultures de transition pour ombrager les plants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes cerises sont récoltées manuellement à pleine maturité, puis lavées et triées par flottaison le jour même. Elles sont ensuite dépulpées mécaniquement sans eau, avant d'être transférées dans des cuves ouvertes — les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etinas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e — où elles fermentent tout au long de la semaine, chaque jour de récolte venant s'ajouter au précédent. Une fois la fermentation terminée, le café est lavé à l'eau potable pour retirer le mucilage restant, puis séché au soleil pendant 8 à 15 jours, selon les conditions météorologiques, avec des retournements fréquents pour assurer un séchage uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pista","offers":[{"title":"300g","offer_id":51371409572146,"sku":"PIS-COR-0300","price":27.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"908g","offer_id":51371409604914,"sku":"PIS-COR-0908","price":64.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group_3057.png?v=1786475241"},{"product_id":"ambros-rocket-flower","title":"Ambros - Rocket Flower","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Fleur d'oranger, Crème de noix de coco et citronnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Colombie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé - Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et acidulé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Filtre Découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambros X Alphabet","offers":[{"title":"300g","offer_id":51412136788274,"sku":"AMB-ROC-0300-WB","price":33.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group_3141.png?v=1787071264"},{"product_id":"jungle-reshad-ababulgu","title":"Jungle - Reshad Ababulgu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Barbe à papa, lime et \u003cspan\u003eNerds (les bonbons, pas les gens)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Ethiopie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé - Naturel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et acidulé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jungle","offers":[{"title":"225g","offer_id":51412144390450,"sku":"JUN-RES-0225","price":28.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.25kg","offer_id":51412144423218,"sku":"JUN-RES-2250","price":208.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group_3058.png?v=1786545918"},{"product_id":"dreamy-decaf","title":"Dreamy - Decaf","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Cerise, chocolat et biscuit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Divers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé - Divers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et chocolaté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et Filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dreamy","offers":[{"title":"500g","offer_id":51437699760434,"sku":"DRE-DEC-0500","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group_3030.png?v=1786112421"},{"product_id":"cafe-espresso-tonic-lime","title":"Espresso Tonic Lime","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"118\" data-start=\"68\"\u003eEspresso Tonic à la lime en canette de 250 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne boisson rafraîchissante développée par Café Public qui rassemble la boisson classique de l'espresso tonic avec une touche de lime. Contient 60 mg de caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformations nutritives:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e60mg de caféine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 calories\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e21g de glucides\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEau gazéifiée, sucre de canne, concentré de café, acide citrique et arômes naturels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Café Public","offers":[{"title":"4 x 250ml","offer_id":51484576514354,"sku":"PUB-CAN-LIM-4PACK","price":18.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"12 x 250ml","offer_id":51484576547122,"sku":"PUB-CAN-LIM-12PACK","price":44.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"24 x 250ml","offer_id":51663927673138,"sku":"PUB-CAN-LIM-24PACK","price":79.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group_2919.png?v=1784302757"},{"product_id":"kujira-indonesie-frinsa-collective-naturel","title":"Kujira - Indonésie Frinsa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Pamplemousse et Litchi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Indonésie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé - Naturel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et acidué\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café d'Indonésie est le fruit d'une première collaboration avec Across Indonesian Seas, un importateur de cafés indonésiens d'exception. Ce lot nous vient de la ferme Frinsa située dans les Bandung highlands dans la province de Java Occidental et est composé de variétés typiques d'Indonésie. En bouche, on a des notes de melon et de fruits à noyau. C'est un café plutôt fruité avec une belle rondeur en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Kujira","offers":[{"title":"250g","offer_id":51503460221234,"sku":"KUJ-FRI-0250","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":51503460254002,"sku":"KUJ-FRI-1000","price":70.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group2486.png?v=1784819478"},{"product_id":"duck-duck-coffee-peeking-duck","title":"Duck Duck Coffee - Peeking Duck","description":"\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"240\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cem\u003e*Les commandes des torréfacteurs hors de Montréal peuvent engendrer des délais supplémentaires\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"240\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"196\" data-end=\"240\"\u003eNotes - Citron, jasmin et fruits à noyau\u003c\/strong\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"242\" data-end=\"264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"242\" data-end=\"264\"\u003eOrigine - Éthiopie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"266\" data-end=\"285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"266\" data-end=\"285\"\u003eProcédés - Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"318\"\u003e\u003cstrong data-start=\"287\" data-end=\"318\"\u003eProfils - Fruité et Acidulé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"320\" data-end=\"379\"\u003e\u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"379\"\u003eRecommandations - Filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"410\" data-end=\"826\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eKen Bon Trading est une entreprise familiale éthiopienne spécialisée dans la transformation et l’exportation de café, dirigée par Aisha et Danya Bon, une équipe mère-fille qui perpétue une longue tradition familiale liée au café éthiopien. Leurs racines remontent à Jimma, une région historique d’Éthiopie où leur famille exploitait autrefois des sites de transformation entourés des forêts luxuriantes de la région.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"828\" data-end=\"1259\"\u003eIl y a plus de huit ans, Aisha a fondé Keko Coffee afin d’exporter du café et des épices sur les marchés internationaux. Avec l’arrivée de sa fille Danya, elles ont créé Ken Bon Trading, une entreprise de deuxième génération axée sur la qualité, la traçabilité et l’impact communautaire. Aujourd’hui, Ken Bon travaille avec de petits producteurs de plusieurs régions reconnues d’Éthiopie, dont Guji, Yirgacheffe, Lekempti et Jimma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1261\" data-end=\"1498\"\u003eCe lot provenant d’Eidido, à Yirgacheffe, met en valeur le caractère distinctif des cafés éthiopiens avec un procédé lavé qui préserve sa finesse et sa clarté. On y retrouve des notes lumineuses de citron, de jasmin et de fruits à noyau.\u003c\/p\u003e","brand":"Duck Duck Coffee","offers":[{"title":"300g","offer_id":51503555084594,"sku":"DUC-PEE-0250","price":24.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"908g","offer_id":51503555117362,"sku":"DUC-PEE-0908","price":57.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group2927.png?v=1784825880"},{"product_id":"duck-duck-coffee-fowl-play-1","title":"Duck Duck Coffee - Fowl Play","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Les commandes des torréfacteurs hors de Montréal peuvent engendrer des délais supplémentaires\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"147\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"94\" data-end=\"147\"\u003eNotes - Cacao, massepain, épices et fruits séchés\u003c\/strong\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"149\" data-end=\"172\"\u003e\u003cstrong data-start=\"149\" data-end=\"172\"\u003eOrigine - Guatemala\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"193\"\u003eProcédés - Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"195\" data-end=\"232\"\u003e\u003cstrong data-start=\"195\" data-end=\"232\"\u003eProfils - Chocolaté et Caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"284\"\u003e\u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"284\"\u003eRecommandations - Espresso et Filtre classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"315\" data-end=\"790\"\u003eCe café lavé provenant de Huehuetenango, au Guatemala, est produit par de petits producteurs cultivant le café en haute altitude dans l’une des régions caféières les plus reconnues du pays. Située dans les hauts plateaux de l’ouest du Guatemala, près de la frontière mexicaine, Huehuetenango bénéficie de vents montagneux secs, d’une altitude élevée et de microclimats stables qui favorisent une maturation lente des cerises et un développement constant des profils en tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"1059\"\u003eCe lot met en valeur le caractère équilibré des cafés de Huehuetenango avec une tasse riche et accessible. Son profil combine des notes de cacao, de massepain, d’épices et de fruits séchés, offrant une expérience polyvalente adaptée à plusieurs méthodes d’extraction.\u003c\/p\u003e","brand":"Duck Duck Coffee","offers":[{"title":"300g","offer_id":51503566946610,"sku":"DUC-FOW-0250","price":21.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"908g","offer_id":51503566979378,"sku":"DUC-FOW-0908","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group2932.png?v=1784826513"},{"product_id":"bincole-montegrande","title":"Binocle - Montegrande","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Chocolat au lait et pomme d'amour\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Pérou\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Chocolaté et Caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et Filtre classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCultivé dans la région de Cajamarca, ce café provient de l'Association de producteurs agricoles Montegrande, un regroupement de petits producteurs engagés dans une agriculture responsable. Les caféiers sont cultivés entre \u003cstrong\u003e1 500 et 1 900 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, dans des conditions idéales pour produire des cafés équilibrés et expressifs.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eFairtrade\u003c\/strong\u003e, ce lot reflète les efforts de l'association pour promouvoir des pratiques durables, offrir une meilleure stabilité économique aux producteurs et améliorer la qualité du café à long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, Montegrande propose un profil doux et réconfortant avec des notes de \u003cstrong\u003echocolat au lait\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme d'amour\u003c\/strong\u003e. Sa texture beurrée, son acidité modérée et sa finale ronde en font un excellent choix pour l'espresso comme pour les boissons à base de lait, tout en restant agréable en méthode filtre.\u003c\/p\u003e","brand":"Binocle","offers":[{"title":"300g","offer_id":51522966585650,"sku":"BIN-MON-0300","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.27kg","offer_id":51522966618418,"sku":"BIN-MON-2270","price":130.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group2982.png?v=1785431196"},{"product_id":"yamabiko-glow","title":"Yamabiko - Glow","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Lime, punch aux fruits et thé Earl Grey\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Éthiopie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et Acidulé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eJuste à temps pour les journées estivales, \u003cstrong\u003eGlow\u003c\/strong\u003e est un café rafraîchissant aux arômes d’agrumes juteux et de fruits. Ce café lavé provenant d’Ethiopie met de l’avant une tasse lumineuse et expressive, où le goût de lime se mêle à des notes de petits fruits et de punch aux fruits, accompagnées d’une touche élégante de thé Earl Grey et de bergamote.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa texture agréable et enveloppante apporte une douceur supplémentaire aux saveurs fruitées, créant une tasse équilibrée et vivante. Un café idéal pour ceux qui recherchent un profil frais, complexe et éclatant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlow se démarque particulièrement en filtre, en café de lot (batch brew), en Aeropress ou en infusion à froid. En méthode batch, il révèle davantage des notes de chocolat noir et de fruits, tandis que l’infusion à froid accentue son côté fruité rappelant un punch aux fruits. Il peut également être utilisé en espresso pour une tasse fruitée et audacieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamabiko","offers":[{"title":"300g","offer_id":51540721467698,"sku":"YAM-GLO-0300","price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":51540721500466,"sku":"YAM-GLO-1000","price":75.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.27kg","offer_id":51540721533234,"sku":"YAM-GLO-2250","price":150.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group2999.png?v=1785863517"},{"product_id":"kittel-hadeso","title":"Kittel - Hadeso","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Abricot, citron confit et oolong\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Éthiopie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et Acidulé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Filtre découverte et Filtre classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eHadeso est un woreda reculé de la région de Guji, en Éthiopie. Environ 500 producteurs approvisionnent la station de lavage locale, avec des fermes situées entre 10 minutes et une heure de route, principalement reliées par des routes en terre.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est cultivé en association avec des faux bananiers, qui apportent de l'ombre et contribuent à la fertilité des sols. Comme les producteurs livrent leur café sous forme de cerises, les centres de collecte récupèrent la pulpe afin de préparer du compost organique qui est ensuite redistribué aux producteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, le café est fermenté dans des cuves en ciment pendant 36 à 48 heures, puis séché pendant cinq à sept jours sous des bâches paraboliques en plastique, selon les conditions météorologiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa majorité des producteurs de la région appartiennent à la culture Gedeo. L'éloignement de plusieurs fermes rend l'accès à l'eau potable, à l'électricité et aux écoles plus difficile. L'agriculture demeure ainsi au cœur de la vie locale et plusieurs jeunes producteurs poursuivent le travail de leur famille ou acquièrent des fermes voisines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHadeso est aujourd'hui considéré comme une région importante pour Red Fox, où les pratiques agricoles et la qualité du café continuent de progresser année après année.\u003c\/p\u003e","brand":"Kittel","offers":[{"title":"250g \/ Grains entiers","offer_id":51605770404146,"sku":"CF.KIT.HADESO.250.90","price":27.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ Espresso","offer_id":67890746491186,"sku":"CF.KIT.HADESO.250.92","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ Moka","offer_id":67890746523954,"sku":"CF.KIT.HADESO.250.93","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ Aeropress","offer_id":67890746556722,"sku":"CF.KIT.HADESO.250.94","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ Filtre","offer_id":67890746589490,"sku":"CF.KIT.HADESO.250.95","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"250g \/ French Press","offer_id":67890746622258,"sku":"CF.KIT.HADESO.250.96","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group3112.png?v=1787063747"},{"product_id":"micro-espresso-jammy-tabi","title":"Micro Espresso - Jammy Tabi","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Confiture de cerise, fruit du dragon et miel\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Colombie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Naturel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et Caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Filtre découverte et Espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Micro Espresso","offers":[{"title":"225g","offer_id":51605820244274,"sku":"MIC-JAM-0225","price":31.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group3122.png?v=1787064955"},{"product_id":"le-bruloir-bruloir","title":"Le Brûloir - Brûloir","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Fruits à noyaux, caramel au beurre et noix rôties\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Colombie et Éthiopie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Divers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et Caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et Filtre classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa torréfaction délicate de ce mélange signature vise à mettre en valeur les caractéristiques naturelles florales et fruitées des grains sélectionnés. Elle favorise également le développement d’une douce caramélisation rappelant la praline et le caramel au beurre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un café aux saveurs vibrantes, élégantes et suaves, où les notes de fruits à noyaux rencontrent la douceur du caramel au beurre et le caractère gourmand des noix rôties.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Brûloir","offers":[{"title":"500g","offer_id":51605856616754,"sku":"BRU-500-00","price":33.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group3125.png?v=1787065799"},{"product_id":"le-bruloir-aube","title":"Le Brûloir - Aube","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Chocolat mi-noir, sucre brut et fruits séchés\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Honduras\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Divers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Chocolaté et Caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et Filtre classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisson modérée de cet assemblage harmonise les arômes intrinsèques du café avec ceux révélés par la torréfaction. Des nuances de baies et de fruits séchés apportent un éclat subtil qui contrebalance parfaitement la douce amertume des notes de chocolat et de caramel foncé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un café balancé, enveloppant et riche, avec un profil gourmand qui combine chocolat mi-noir, sucre brut et fruits séchés.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Brûloir","offers":[{"title":"500g","offer_id":51605874442546,"sku":"AUB-500-00","price":33.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group3134.png?v=1787066236"},{"product_id":"le-bruloir-218","title":"Le Brûloir - 218","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Cacao, sucre de malt et bouquet fumé\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Brésil et Honduras\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Divers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Corsé et Chocolaté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et Filtre classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une torréfaction plus poussée, les grains de ce mélange corsé prennent une teinte brun foncé et développent un parfum de cacao et de noix grillées. En prenant soin d’éviter la surcuisson, Le Brûloir obtient une tasse riche et costaude aux saveurs profondes et persistantes, sans excès d’amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 218 offre ainsi un profil intense et étoffé, avec des notes de cacao, de sucre de malt et un bouquet fumé.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Brûloir","offers":[{"title":"500g","offer_id":51605888663858,"sku":"218-500-00","price":33.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group3139.png?v=1787066735"},{"product_id":"canal-a-la-berry","title":"Canal - À La Berry","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Mûre et raisin Concorde\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Divers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Co-fermenté à la mûre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et Acidulé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Filtre découverte et Espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eÀ La Berry est le tout premier café co-fermenté à la mûre de Canal. Issu de la gamme \u003cstrong\u003eIntrepid\u003c\/strong\u003e, il fait partie d'une sélection de microlots aux profils complexes et distinctifs, particulièrement adaptés aux méthodes filtre.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation anaérobie débute dans des cuves de 200 litres pendant 120 heures à une température constante de 18 °C, avec une injection contrôlée de CO₂ créant un environnement sans oxygène. Après le dépulpage, le café subit une deuxième fermentation de 120 heures avec de la pulpe de mûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurant cette deuxième étape, les grains sont immergés dans l'eau et soumis à un choc thermique à 40 °C. L'ajout de baies sauvages contribue au développement d'un profil intensément fruité, dominé par des notes de \u003cstrong\u003emûre et de raisin Concorde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Canal","offers":[{"title":"300g","offer_id":51616390807858,"sku":"CAN-ALA-0300","price":32.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group3151.png?v=1787249280"},{"product_id":"pista-la-linda-1","title":"Pista - La Linda","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Citron, cacao et cassonade\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Bolivie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et Caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Filtre découverte et Espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCe café séduit par sa douceur intense et son profil fruité délicat. Il évoque des notes de citron et de cacao, accompagnées d'une finale douce rappelant la cassonade.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une sixième année, Pista travaille avec Agricafé en Bolivie, une entreprise familiale menée par Pedro Rodriguez et ses enfants Daniela et Pablo Pedro. La famille est notamment à l'origine du programme éducatif « Sol de la Mañana », qui rassemble aujourd'hui plus de 500 producteurs et vise à transmettre les connaissances nécessaires au développement du café de spécialité en Bolivie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est la troisième fois que Pista propose un café de \u003cstrong\u003eFinca La Linda\u003c\/strong\u003e, la ferme où la famille Rodriguez a commencé à cultiver son propre café de spécialité. Située au cœur de la forêt amazonienne, la ferme bénéficie d'un microclimat favorable et préserve plus de 60 % de ses terres comme réserve naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé à environ \u003cstrong\u003e1 500 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, ce lot de \u003cstrong\u003eCaturra rouge\u003c\/strong\u003e est récolté à pleine maturité. Après un tri minutieux, les cerises sont dépulpées mécaniquement et les grains fermentent pendant 48 heures dans des cuves en acier inoxydable avec leur mucilage, sans ajout d'eau. Le café est ensuite entièrement lavé et séché lentement à une température inférieure à 38 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Pista","offers":[{"title":"300g","offer_id":51616465715506,"sku":"PIS-LAL-0300","price":31.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"908g","offer_id":51616465748274,"sku":"PIS-LAL-0908","price":70.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group3162.png?v=1787250570"},{"product_id":"pista-jesus-mariano","title":"Pista - Jesus Mariano","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Pomme verte, mangue et cassonade\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Honduras\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Naturel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et Caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et Filtre classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pista","offers":[{"title":"300g","offer_id":51616635191602,"sku":"PIS-JES-0300","price":28.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"908g","offer_id":51616635224370,"sku":"PIS-JES-0908","price":64.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group3168.png?v=1787252243"},{"product_id":"modus-dom","title":"Modus - Dom","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Pomme verte, crème bavaroise et tarte aux poires épicées\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Guatemala\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Lavé avec fermentation en deux étapes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et Caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et Filtre Découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLe Dom est le café signature de Modus pour ceux qui recherchent une tasse familière, équilibrée et facile à apprécier au quotidien. Son acidité modérée, son corps généreux et sa belle sucrosité donnent un café accessible, tout en conservant suffisamment de complexité pour rester intéressant tasse après tasse.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette édition provient de \u003cstrong\u003eJesus Rodriguez\u003c\/strong\u003e, membre du groupe Cafe Colis Resistencia au Guatemala, avec lequel Modus travaille depuis près de huit ans. Son lot multivariétal offre beaucoup de texture et des saveurs profondes et accessibles, accompagnées de nuances plus complexes grâce à un travail précis lors de la transformation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé sur une petite ferme de \u003cstrong\u003e0,5 hectare à 1 820 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e, ce café subit une fermentation en deux étapes suivie d'un procédé lavé. En tasse, on retrouve des notes de \u003cstrong\u003epomme verte, de crème bavaroise et de tarte aux poires épicées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Modus","offers":[{"title":"250g","offer_id":51616970735922,"sku":"MOD-DOM-0250","price":27.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1lb","offer_id":51616970768690,"sku":"MOD-DOM-0908","price":74.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"4.5lb","offer_id":51616970801458,"sku":"MOD-DOM-2041","price":160.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group3170.png?v=1787257424"},{"product_id":"monogram-easy-mode-espresso","title":"Monogram – Easy Mode Espresso","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Danish aux cerises, chips de banane et cassonade\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Colombie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Lavé et co-fermenté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et Caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et Filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Easy Mode porte bien son nom : c’est une belle porte d’entrée dans l’univers des cafés plus funky et expérimentaux. Fruité et gourmand, il offre des notes de \u003cstrong\u003eDanish aux cerises, de chips de banane et de cassonade\u003c\/strong\u003e, tout en restant facile d’approche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon assemblage de cafés colombiens permet d’équilibrer des arômes fruités plus éclatants avec une base douce et sucrée. Un excellent choix pour ceux qui veulent découvrir les cafés co-fermentés sans commencer avec quelque chose de trop intense.\u003c\/p\u003e","brand":"Monogram","offers":[{"title":"300g","offer_id":51662587887922,"sku":"MON-EAS-0300","price":26.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group_3209.png?v=1787840591"},{"product_id":"monogram-daterra-full-gravity","title":"Monogram - Daterra Full Gravity","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Fraise, prune et croquant aux arachides\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Brésil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Naturel, séché sur l’arbre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et Caramelisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Filtre classique et Filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLe Daterra Full Gravity met de l’avant tout ce qu’on aime des cafés naturels brésiliens : beaucoup de fruit, une belle douceur et un profil facile à apprécier. En tasse, on retrouve des notes de \u003cstrong\u003efraise, de prune et de croquant aux arachides\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café provient de Daterra, dans la région du Cerrado au Brésil, où les cerises sont laissées sécher directement sur les caféiers avant d’être récoltées. Cette méthode permet de développer un profil fruité et sucré tout en conservant l’équilibre caractéristique des cafés brésiliens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaterra se distingue également par son travail en matière de durabilité et de reforestation. Pour chaque sac vendu, Monogram verse une partie des revenus au projet \u003cstrong\u003eTree_llion\u003c\/strong\u003e, une initiative visant à soutenir la restauration d’écosystèmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Monogram","offers":[{"title":"300g","offer_id":51662639694130,"sku":"MON-DAT-0300","price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group_3208.png?v=1787840495"},{"product_id":"traffic-roberta-eduardo","title":"Traffic - Roberta \u0026 Eduardo","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Ganache au chocolat, violette et lulo\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Brésil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Fermentation anaérobie à la levure\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Chocolaté et Fruité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et Filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eProduit par \u003cstrong\u003eRoberta et Eduardo Soares Pereira\u003c\/strong\u003e dans la région de Cerrado Mineiro, au Brésil, ce café met de l’avant un profil à la fois gourmand, fruité et floral.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa variété \u003cstrong\u003eAcaua Novo\u003c\/strong\u003e est travaillée avec une fermentation anaérobie à la levure, un procédé qui permet de développer davantage de complexité et d’intensité aromatique. En tasse, on retrouve une généreuse note de \u003cstrong\u003eganache au chocolat\u003c\/strong\u003e, accompagnée de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003elulo\u003c\/strong\u003e, un fruit tropical à la fois vif et fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorréfié légèrement, ce café offre un profil expressif qui combine la gourmandise typique de certains cafés brésiliens avec un caractère plus original et éclatant.\u003c\/p\u003e","brand":"Traffic","offers":[{"title":"300g","offer_id":51662827585842,"sku":"TRA-ROB-0300","price":27.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"908g","offer_id":51662827618610,"sku":"TRA-ROB-0908","price":69.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.2kg","offer_id":51662827651378,"sku":"TRA-ROB-2270","price":135.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group3214.png?v=1787844104"},{"product_id":"jungle-adrian-nestor-lasso-summer-bloom","title":"Jungle - Adrian \u0026 Nestor Lasso Summer Bloom","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Noix de coco, pamplemousse rose, du jus de fruit, genre littéralement du jus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Colombie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Naturel anaérobique + Lavé anaérobique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Acidulé et fruité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNesto et Adrian Lasso sont deux producteurs de renom. Ici, ils assemblent différentes variétés provenant de fermes voisines, des cafés lavés anaérobiques et des cafés naturels anaérobiques, pour créer un mélange hors du commun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHonnêtement, on a du mal à se souvenir de la dernière fois où on a bu un café aussi fruité. Il ressemble plus à un jus qu'à quoi que ce soit d'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est original, fruité, juteux, mais surtout, absolument délicieux. De plus, les frères Lasso ont fait un grand effort pour offrir ce café incroyablement complexe à un prix très attractif. Nous sommes donc fiers et heureux de partager ce petit bijou avec le plus grand nombre de personnes possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe gâter ne doit pas toujours coûter cher!\u003c\/p\u003e","brand":"Jungle","offers":[{"title":"300g","offer_id":51691759239474,"sku":"W-ANLSB300G","price":27.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":51691759272242,"sku":"W-ANLSB1KG","price":77.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.25kg","offer_id":51691759305010,"sku":"W-ANLSB2.25KG","price":135.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/1_7a70889f-f07b-4ba8-a547-de05c4a69f28.png?v=1788289760"},{"product_id":"tokad-lequilibre","title":"Tokad - L'équilibré","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Les commandes des torréfacteurs hors de Montréal peuvent engendrer des délais supplémentaires\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Datte, chocolat au lait et pacane\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigines - Diverses\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Divers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Praliné et chocolaté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et filtre classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn café spécialement conçu pour les amateurs d'espresso classique! Comme son nom le dit si bien, l'équilibré offre un parfait équilibre entre une légère acidité, une douce amertume et une belle touche sucrée. Ses notes de datte, de chocolat au lait et de pacane en font un espresso riche, réconfortant et parfaitement balancé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAstuce de l'équipe : Accompagnez votre café d'un croissant tout juste sorti du four. Le combo parfait!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de torréfaction\u003c\/strong\u003e mi-foncée | \u003cstrong\u003eNiveau d'intensité\u003c\/strong\u003e 3 \/ 5\u003c\/p\u003e","brand":"Tokad","offers":[{"title":"500g","offer_id":51802591068466,"sku":"TOK-LEQ-0500","price":33.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/1_9e889f8f-f2a4-408c-a995-2661186e6abb.png?v=1789399330"},{"product_id":"yamabiko-elle","title":"Yamabiko - Elle","description":"\u003cp\u003eNotes - Litchi, mandarine, mangue séchée, baies, cannelle et cacao\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigine - Éthiopie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcédés - Naturel anaérobie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfils - Fruité et Caramélisé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecommandations - Filtre découverte et Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'un de nos cafés les plus expressifs de la saison!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est un café vif et fruité qui illustre à quel point une fermentation soignée peut créer un profil de tasse naturellement expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes arômes sont floraux, avec des notes de lavande, de vanille et de fruits tropicaux. En tasse, ce café complexe révèle des notes de litchi, de baies, de fruits tropicaux, de fruits à noyau et de cacao. Il est légèrement original et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraitement:\u003c\/strong\u003e Traité à la station de lavage Bombe, dans la région de Sidama, ce café allie la diversité traditionnelle des variétés 'heirloom\" éthiopiennes à un processus de fermentation anaérobie contrôlé. Contrairement aux cafés naturels conventionnels, la fermentation anaérobie se déroule dans un environnement pauvre en oxygène avant le séchage, ce qui permet au café de développer une complexité aromatique supplémentaire tout en préservant le caractère régional de Sidama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTES FROM THE MASTER ROASTER:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe waited a very long time to bring Elle back to the menu. The flavour profile was so specific that it was hard to find the right coffee. This year we cupped an Natural Anaerobic and we instantly new it was the right coffee. It's very expressive on with perfume like florals, and well as a boozy tropical fruit vibe. For fans of Ethiopian coffees this is a must try.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamabiko","offers":[{"title":"300g","offer_id":51825699488050,"sku":"YAM-ELL-0300","price":29.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":51825699520818,"sku":"YAM-ELL-1000","price":79.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"5lb","offer_id":51825699553586,"sku":"YAM-ELL-2250","price":165.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/xx_a1c38ee0-0af1-4943-a3ba-b38a95ff30c6.png?v=1789586322"},{"product_id":"duck-duck-coffee-dequack","title":"Duck Duck Coffee - deQUACK Colombia Andres Martinez EA","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Les commandes des torréfacteurs hors de Montréal peuvent engendrer des délais supplémentaires\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Chocolat noir, cassonade et orange\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Colombie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Décaféiné EA (acétate d'éthyle)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Chocolaté et Caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et Filtre classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe love decaf. Want coffee all day but can't afford the sleep loss? Disappointed by flavourless, over-roasted, store brand decaf? Try De-Quack: a Duck Duck decaf roast that holds its own against even our best offerings! Our single decaf profile is there to ensure consistently great quality, every time.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTasting Notes: Dark Chocolate, Brown Sugar, Orange\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoast Level: Medium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrower\/Producer: Andres Martinez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariety: Caturra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Armenia, Quindio, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevation: 1750 msl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcess: EA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoffee Distributor: Macarena\u003c\/p\u003e","brand":"Duck Duck Coffee","offers":[{"title":"300g","offer_id":52036958814514,"sku":"DUC-DEQ-0300","price":26.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"908g","offer_id":52036958847282,"sku":"DUC-DEQ-0908","price":64.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/1_4602f20a-6412-4571-9e55-e590031ec43e.png?v=1790024468"},{"product_id":"ditchfield-alma-silvestre","title":"Ditchfield - Alma Silvestre","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Les commandes des torréfacteurs hors de Montréal peuvent engendrer des délais supplémentaires\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Chocolat blanc, prune et équilibré\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Colombie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé - Lavé avec double fermentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous sommes tombés sous le charme de ce café de Quindio, en Colombie, produit par Santiago Quiroga de Alma Silvestre. On adore ce café pour sa complexité aromatique, tout en ayant un parfait équilibre en tasse. C'est un café fruité, sucré et légèrement acidulé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlma Silvestre est une entreprise familiale dédiée à faire rayonner le café colombien grâce à l'innovation, au savoir-faire et à une quête constante de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNotes de chocolat blanc, prune, abricot, équilibré.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTorréfaction: Pâle 2\/5\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducteur:\u003c\/em\u003e Santiago Quiroga, Finca Florencia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire d'Alma Silvestre débute en 2017, lorsque Carlos Alberto Quiroga choisit de délaisser la production de masse pour se consacrer à un café de qualité, axé sur la traçabilité et l'excellence. Malheureusement, une grave maladie l'oblige rapidement à interrompre son projet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2020, son fils Santiago Quiroga quitte sa carrière d'avocat pour reprendre le rêve de son père. C'est ainsi qu'est née Alma Silvestre, une entreprise familiale dédiée à faire rayonner le café colombien grâce à l'innovation, au savoir-faire et à une quête constante de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrigine:\u003c\/em\u003e Colombie, Quindio\u003cbr\u003e\u003cem\u003eVariété:\u003c\/em\u003e Cenicafé 1\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAltitude:\u003c\/em\u003e 1600m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProcédé:\u003c\/em\u003e Lavé avec double fermentation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe procédé de double fermentation lavée minutieusement mis au point à la Finca Florencia. Les cerises sont récoltées à la main, uniquement lorsqu'elles ont atteint leur pleine maturité, puis soumises à une fermentation en deux étapes. Une première phase anaérobie dans des cuves scellées, suivie d'une seconde fermentation aérobie. Cette méthode permet à Santiago d'obtenir une tasse d'une grande clarté aromatique, mettant en valeur la douceur et l'équilibre caractéristiques de la variété traditionnelle Cenicafé 1.\u003c\/p\u003e","brand":"Ditchfield","offers":[{"title":"300g","offer_id":52398900379954,"sku":"CAFÉ-ALMAS-300G-GRAINS","price":30.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":52398900412722,"sku":"CAFÉ-ALMAS-1KG-GRAINS","price":92.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.27kg","offer_id":52398900445490,"sku":"CAFÉ-ALMAS-2.27KG-GRAINS","price":187.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/ditchfield-alma-silvestre.png?v=1790348181"},{"product_id":"ditchfield-kenya-ab","title":"Ditchfield - Kenya AB","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Les commandes des torréfacteurs hors de Montréal peuvent engendrer des délais supplémentaires\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Cassis, pamplemousse et vibrant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Kenya\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé - Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Acidulé et fruité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVibrant, juteux et beaucoup beaucoup de fun!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café du Kenya déborde d'énergie: une acidité vive, une explosion de fruits et une tasse qui ne passe pas inaperçue. Un vrai bon vivant!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu d'un procédé lavé, emblématique du Kenya, le fruit est retiré du grain avant la fermentation et le séchage, ce qui met en valeur une clarté remarquable et une vivacité éclatante en tasse. Le résultat: des arômes ultra juteux, une acidité bien définie et une finale fraîche qui donne envie d'y revenir, encore et encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNotes de Cassis, pamplemousse, profil vibrant\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTorréfaction: Pâle 2\/5\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducteur:\u003c\/em\u003e Plusieurs fermes et coopératives\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOrigine:\u003c\/em\u003e Kenya Centre\u003cbr\u003e\u003cem\u003eVariétés:\u003c\/em\u003e Batian, Ruiru 11, SL28, SL34\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAltitude:\u003c\/em\u003e 1700m\u003cbr\u003e\u003cem\u003eProcédé:\u003c\/em\u003e Lavé\u003c\/p\u003e","brand":"Ditchfield","offers":[{"title":"300g","offer_id":52398925054258,"sku":"CAFÉ-KENYA-300G-GRAINS","price":30.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":52398925087026,"sku":"CAFÉ-KENYA-1KG-GRAINS","price":92.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.27kg","offer_id":52398925119794,"sku":"CAFÉ-KENYA-2.27KG-GRAINS","price":187.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/ditchfield-kenya-ab.png?v=1790348269"},{"product_id":"ditchfield-sidama","title":"Ditchfield - Sidama","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Les commandes des torréfacteurs hors de Montréal peuvent engendrer des délais supplémentaires\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Thé Earl Grey, pomélo et délicat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Éthiopie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé - Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Acidulé et fruité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café lavé de la région Sidama en Éthiopie que l'on adore pour sa complexité en tasse: à la fois un côté floral et délicat qui nous rappelle le thé earl grey, tout en révélant des notes d'agrumes qui nous rappelle le pomélo. En bouche, c'est un café doux et satiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNotes de thé earl grey, pomelo, profil floral et délicat.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTorréfaction: Pâle 2\/5\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProducteur:\u003c\/em\u003e Regroupement de plusieurs producteurs\u003cbr\u003e\u003cem\u003eOrigine:\u003c\/em\u003e Éthiopie, Sidama\u003cbr\u003e\u003cem\u003eVariétés:\u003c\/em\u003e Heirloom\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAltitude:\u003c\/em\u003e 2070m\u003cbr\u003e\u003cem\u003eProcédé:\u003c\/em\u003e Lavé\u003c\/p\u003e","brand":"Ditchfield","offers":[{"title":"300g","offer_id":52398925185330,"sku":"CAFÉ-SIDAM-300G-GRAINS","price":30.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":52398925218098,"sku":"CAFÉ-SIDAM-1KG-GRAINS","price":92.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.27kg","offer_id":52398925250866,"sku":"CAFÉ-SIDAM-2.27KG-GRAINS","price":187.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/ditchfield-sidama.png?v=1790348350"},{"product_id":"maison-st-pierre-sirop-aromatise-a-lerable","title":"Maison St-Pierre - Sirop aromatisé à l'érable","description":"\u003cp\u003eSirop simple aromatisé à l'érable 100% naturel, élaboré au Québec avec des ingrédients simples. Parfait pour sublimer votre café du matin, votre matcha ou vos recettes gourmandes préférées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSirop d'érable biologique de l'érablière familiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCassonade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué par Les Becs Sucrés Salés, Val-d'Or\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison St-Pierre","offers":[{"title":"355ml","offer_id":67890745803058,"sku":"MSP-ERA-0355","price":19.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/maison-st-pierre-sirop-erable.png?v=1790785599"},{"product_id":"maison-st-pierre-sirop-aromatise-a-lerable-et-fraise","title":"Maison St-Pierre - Sirop aromatisé à l'érable et fraise","description":"\u003cp\u003eSirop simple aromatisé à l'érable 100% naturel, élaboré au Québec avec des ingrédients simples. Parfait pour sublimer votre café du matin, votre matcha ou vos recettes gourmandes préférées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSirop d'érable biologique de l'érablière familiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCassonade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePurée de fraises\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué par Les Becs Sucrés Salés, Val-d'Or\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison St-Pierre","offers":[{"title":"355ml","offer_id":67890746786098,"sku":"MSP-FRA-0355","price":19.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/maison-st-pierre-sirop-erable-fraise.png?v=1790785647"},{"product_id":"maison-st-pierre-sirop-aromatise-a-lerable-et-pistache","title":"Maison St-Pierre - Sirop aromatisé à l'érable et pistache","description":"\u003cp\u003eSirop simple aromatisé à l'érable, élaboré au Québec avec des ingrédients simples. Parfait pour sublimer votre café du matin, votre matcha ou vos recettes gourmandes préférées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSirop d'érable biologique de l'érablière familiale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCassonade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtraits de pistache naturels et artificiels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué par Les Becs Sucrés Salés, Val-d'Or\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison St-Pierre","offers":[{"title":"355ml","offer_id":67890746818866,"sku":"MSP-PIS-0355","price":19.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/maison-st-pierre-sirop-erable-pistache.png?v=1790785709"},{"product_id":"maison-st-pierre-sucre-derable-biologique","title":"Maison St-Pierre - Sucre d'érable biologique","description":"\u003cp\u003eSucre d'érable pur à 100% et naturel, récolté et transformé au Québec. Obtenu en brassant du sirop d'érable biologique certifié, ce sucre est parfait pour sucrer vos desserts, vos boissons chaudes ou vos recettes de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTexture granuleuse fine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans colorant, arôme artificiel et agent de conservation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit dérivé de la production de sirop d'érable biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAstuce : Remplacer tout type de sucre dans vos recettes par le sucre d'érable selon un ratio 1:1.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison St-Pierre","offers":[{"title":"130g","offer_id":67890747048242,"sku":"MSP-SUC-0130","price":6.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/maison-st-pierre-sucre-erable-130g.png?v=1790785767"},{"product_id":"94-celcius-peche-mortel","title":"94 Celcius - Péché Mortel","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Les commandes des torréfacteurs hors de Montréal peuvent engendrer des délais supplémentaires\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Skittles, abricot, pêche et fruits rouges\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigines - Colombie, Bolivie et Honduras\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Cofermenté, Honey et Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et Caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et Filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDans la tasse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa première gorgée surprend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne impression de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebonbon acidulé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e apparaît immédiatement, vive et juteuse. Elle laisse ensuite place à une douceur rappelant l’\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eabricot mûr et la pêche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avant qu’une vague de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efruits rouges\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e apporte profondeur et longueur à la tasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe résultat est expressif sans perdre son équilibre. Gourmand, mais précis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt surtout, dangereusement facile à boire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUne alchimie de fermentation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu cœur de Péché Mortel se trouve le travail de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSebastián Ramírez\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, à la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFinca El Placer\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dans le Quindío en Colombie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour son café cofermenté, Sebastián travaille avec des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elevures de vin, des fruits déshydratés (mangue, pêche, fruits rouges) et du glucose de fruit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, combinés à une double fermentation anaérobie de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e120 heures, puis 72 heures sous CO₂\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne approche audacieuse, mais surtout extrêmement contrôlée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe café est ensuite séché lentement en \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003emarquesinas\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e afin de préserver son intensité aromatique et sa précision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC’est cette composante qui donne à Péché Mortel son caractère éclatant et cette impression presque irréelle de bonbon fruité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTrois origines. Une seule vision.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour cette édition, nous avons construit Péché Mortel autour de trois cafés aux personnalités complémentaires :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e30 % — Colombie · Finca El Placer · Sebastián Ramírez\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCaturra \u0026amp; Bourbon Rose · Cofermenté\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUne explosion de fruits rouges, de mangue et de pêche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e20 % — Bolivie · Ferme Mamani · Lucia Mamani\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCaturra \u0026amp; Catuai · Honey\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUne douceur enveloppante qui apporte rondeur et profondeur à l’assemblage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e50 % — Honduras · Las Flores · Josue Ariel Fúnez\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eParainema · Lavé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUne base propre et structurée qui permet aux composantes fruitées de s’exprimer tout en conservant l’équilibre de la tasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrois producteurs. Trois façons d’explorer le café. Un assemblage où l’innovation rencontre la gourmandise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUn café créé pour Halloween\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePéché Mortel n’a jamais été pensé comme un café sérieux déguisé pour Halloween.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC’est plutôt notre occasion annuelle de nous amuser avec ce que le café peut devenir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDes fermentations audacieuses. Des profils aromatiques presque impossibles. Une tasse qui rappelle davantage un sac de bonbons qu’un café traditionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMais derrière le plaisir demeure la même exigence : sélectionner de bons cafés, travailler avec des producteurs que nous admirons et construire un assemblage cohérent jusque dans ses détails.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUne petite exploration du côté obscur du café de spécialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe café en détail\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigines :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Colombie · Bolivie · Honduras\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducteurs :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sebastián Ramírez · Lucia Mamani · Josue Ariel Fúnez\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFermes :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Finca El Placer · Ferme Mamani · Las Flores\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariétés :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Caturra · Bourbon Rose · Catuai · Parainema\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProcédés :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cofermenté · Honey · Lavé\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotes :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Skittles· Abricot · Pêche · Fruits rouges\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉdition :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Saisonnière · Halloween\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOserez-vous y goûter ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePéché Mortel revient pour une période limitée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne tasse colorée, fruitée et volontairement décadente qui célèbre Halloween à notre manière : avec beaucoup d’exploration, un peu de folie et énormément de précision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDernier avertissement : Péché Mortel est tellement savoureux que ça fait peur.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"94 Celcius","offers":[{"title":"300g","offer_id":67911551942962,"sku":"94C-PEC-0300","price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907g","offer_id":67911551975730,"sku":"94C-PEC-0907","price":89.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2.25kg","offer_id":67911552008498,"sku":"94C-PEC-2253","price":189.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/94-celcius-peche-mortel.png?v=1791214705"},{"product_id":"binocle-telescope-3","title":"Binocle - Télescope 3","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Ananas, rhum arrangé et dulce de leche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Costa Rica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé - Matambú, fermentation anaérobie prolongée en fûts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Fruité et Caramélisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et Filtre découverte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLot : El Coyol Microlot - Fernando Alvarez\u003cbr\u003eOrigine : Costa Rica, Nicoya, La Esperanza\u003cbr\u003eProcédé : Matambú, fermentation anaérobie prolongée en fûts\u003cbr\u003eVariétés : CR95\u003cbr\u003eÉlévation : 914 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé à seulement 914 m, une altitude inhabituellement basse, ce CR95 est particulièrement adapté au climat chaud de Guanacaste. Le procédé Matambú s’inspire du vin de coyol traditionnel de Nicoya : une fermentation prolongée en fûts scellés qui développe une expression intensément fruitée, fermentaire et complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Binocle","offers":[{"title":"200g","offer_id":67911557120306,"sku":"BIN-TEL-0200","price":32.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/binocle-telescope-3.png?v=1791214706"},{"product_id":"ambros-are-you-afraid-of-the-dark-roast","title":"Ambros - Are You Afraid of the Dark Roast?","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Chocolat noir, douceur torréfiée et corsé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - Colombie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Non-spécifiés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Chocolaté et Corsé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et Filtre classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspiré de la série télé culte canadienne qui a marqué toute une génération, Are You Afraid of the Dark? est notre torréfaction d’Halloween en édition limitée — une version plus foncée et plus développée de notre Colombia Mujeres.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eAttendez-vous à une tasse corsée et généreuse, aux notes profondes de chocolat noir, avec une douceur torréfiée et une finale riche — foncée, mais jamais brûlée ni huileuse.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eParfait pour la cafetière filtre, la Moka Pot, la presse française et l’espresso.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUne édition très limitée, disponible seulement jusqu’au dernier \u003ci\u003etrick or treat\u003c\/i\u003e.\u003c\/div\u003e","brand":"Ambros X Alphabet","offers":[{"title":"300g","offer_id":67911562821938,"sku":"AMB-AYAOTD-0300-WB","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":67911562854706,"sku":"AMB-AYAOTD-1000-WB","price":63.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/ambros-are-you-afraid-of-the-dark-roast-v2.png?v=1791307920"}],"url":"https:\/\/cafepublic.ca\/en\/collections\/nouveautes.oembed?page=3","provider":"Café Public","version":"1.0","type":"link"}