Philo coffee - Jesus Galeas

*Les commandes des torréfacteurs hors de Montréal peuvent engendrées des délais supplémentaires

Notes - Fruit séché, floral et caramel

Origine - Honduras

Procédé - Divers

Profils - Fruité et caramélisé

Recommandations - Espresso et filtre découverte

Nous sommes ravis de vous présenter ce café de Jesus Galeas, cultivé dans la région de Montecillos, au Honduras. Cette récolte marque notre première année de collaboration avec ce producteur par l’entremise de Semilla Coffee. Cultivé dans les hautes terres de La Paz, ce lot témoigne de la transformation d’une nouvelle génération de petits producteurs qui misent sur le café de spécialité. Il s’inscrit dans un mouvement plus vaste qui contribue à redéfinir l’avenir du café hondurien, une récolte à la fois.