Escape - Baiser de Dieu

Notes - Prune, fleur blanche, agrume et cassonade

Origine - Burundi

Procédé - Lavé

Profils - Fruité et caramélisé

Recommandations - Espresso et filtre découverte

On ne se lasse pas de la douceur pure de ce bourbon lavé. Imaginez de la cassonade, des agrumes vifs et une finale florale qui donne à cette tasse une profondeur incomparable. La première fois que nous avons goûté Kiss of God, les mots « perfection divine » nous sont venus à l'esprit. Croyant ou non, c'est le genre de café qui éveille en vous quelque chose.

Baiser de Dieu provient d'une station de lavage de la province de Ngozi, au Burundi. Il s'agit d'un mélange communautaire de la ferme Bahire, élaboré avec le type de soin qui lui a valu certains des résultats de qualité de café vert les plus élevés de la région. En kirundi, la langue locale, « Bahire » signifie « bien-être ». Pour nous, ce café redéfinit la paix et le bien-être… un véritable Baiser de Dieu.