{"product_id":"pista-rony-ordonez","title":"Pista - Rony Ordoñez","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes - Chocolat, cerise et sucre de canne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine - \u003cspan\u003eMexique\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédés - Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfils - Chocolaté et fruité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandations - Espresso et filtre classique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot provient d’une des 4 fermes de la famille, Finca La Linea, située tout juste à la frontière du Guatemala. Cultivé à une altitude de 1500 mètres, ce café est composé des variétés Catuai, Villa Sarchi et San Ramon. Il est cueilli à pleine maturité et trié par flottaison d’abord, puis à la main, afin de retirer les cerises trop ou pas assez mûres. Il est ensuite dépulpé mécaniquement, puis fermenté à sec pendant 24 à 36 heures, avant d’être étendu en patio pendant 7 à 10 jours pour un séchage lent et homogène.\u003c\/p\u003e","brand":"Pista","offers":[{"title":"300g","offer_id":51249174479154,"sku":"PIS-RON-0300","price":27.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":51249174511922,"sku":"PIS-RON-0908","price":64.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/2866\/6418\/files\/Group2538.png?v=1780427073","url":"https:\/\/cafepublic.ca\/products\/pista-rony-ordonez","provider":"Café Public","version":"1.0","type":"link"}