Café Union - Robusta Xanh Lùn

Notes - Fruits séchés, mélasse, whiskey et cacao

Origine - Vietnam

Procédé - Co-fermentation avec levure de fruits

Profils - Caramélisé et corsé

Recommandations - Espresso et filtre découverte

Variété : TS5 ou Xanh Lùn (co-ferm. avec levure de fruits)
Origine : Soul de Dak Lak, Vietnam
Torréfaction : pâle

Très différent des robustas conventionels, plus complexe et vif / soutient une entreprise locale mettant en lumière une espèce de caféier souvent boudée