Nordik - Finca Rivense FH

*Les commandes des torréfacteurs hors de Montréal peuvent engendrer des délais supplémentaires

Notes - Confiture de fraises, miel et grenoble

Origine - Costa Rica

Procédé - Black Honey

Profils - Fruité et caramélisé

Recommandations - Espresso et filtre découverte

Café Rivense est une entreprise familiale du Costa Rica qui produit un café durable et d’exception grâce à un commerce direct. Ce modèle permet à la famille Urena de maîtriser pleinement leurs opérations, d’assurer une rémunération juste aux cultivateurs et de privilégier la qualité plutôt que le volume. Ils ont mis au point la méthode « Black Honey », un procédé écologique de séchage qui rehausse les arômes tout en limitant la consommation d’eau. En quittant les coopératives, ils ont renforcé la transparence et la traçabilité. Leur café, prisé par des torréfacteurs internationaux, soutient le développement local et préserve une forêt primaire, avec des pratiques certifiées par le Pavillon Bleu Écologique du Costa Rica.