Nordik - Fugi

*Les commandes des torréfacteurs hors de Montréal peuvent engendrer des délais supplémentaires

Notes - Chocolat au lait, poire et fleurs sauvages

Origine - Rwanda

Procédé - Lavé

Profils - Fruité et chocolaté

Recommandations - Espresso et filtre découverte

Ce lot remarquable est issu du groupe Ikizere, un collectif de 23 femmes productrices du district de Nyaruguru, au Rwanda. Veuves ou mères seules, elles combinent expertise et détermination pour offrir un café d’une qualité exceptionnelle. Cultivé entre 1550 et 1850 mètres d’altitude, ce Red Bourbon lavé est traité à la station de Fugi, où les cerises sont dépulpées manuellement selon une méthode traditionnelle rwandaise, garantissant une tasse délicate, aux notes florales et sucrées. Grâce à leur collaboration avec Baho Coffee et Semilla, ces femmes bénéficient d’un prix supérieur de 50 % à la moyenne nationale, ainsi que d’un soutien continu incluant salaires équitables, assurance santé et paiements étalés. Chaque tasse soutient directement l’amélioration de leurs conditions de vie. Un café lumineux, porteur d’espoir et cultivé avec passion.