Duck Duck Coffee - Happy-Go-Ducky!

*Les commandes des torréfacteurs hors de Montréal peuvent engendrer des délais supplémentaires

Notes - Fraise, figue et mélasse

Origine - Colombie

Procédés - Semi-lavé

Profils - Fruité et Acidulé

Recommandations - Filtre découverte

Ce café fait partie de la série réserve de Duck Duck Coffee Roasters et revient en quantité limitée après une longue absence.

Frank Torres est le principal responsable de la ferme familiale Finca La Indonesia, où il supervise l’ensemble de la production de café. Son approche axée sur la durabilité environnementale se reflète dans la gestion de la santé des sols et l’utilisation responsable des ressources en eau. Cette attention aux détails crée des conditions idéales pour la culture de la variété Caturra, une mutation naturelle du Bourbon originaire du Brésil et largement cultivée en Amérique latine.

Ce café offre une tasse au corps juteux avec une acidité vive et éclatante. Son procédé semi-lavé met en valeur des notes de fraise, de figue et de mélasse, offrant un profil à la fois expressif et unique.