Jungle - Oscuro

Notes - Chocolat, tarte aux pommes et réconfortant en cr*ss!

Origine - Guatemala

Procédés - Divers

Profils - Caramélisé et chocolaté

Recommandations - Espresso et filtre classique

Nous travaillons avec la famille Recinos depuis maintenant 3 ans. Cette année, en plus d'acheter le café d'Antonio, comme nous en avons l'habitude, nous avons également acheté du Coludo, un lot produit par la famille. Nous avons immédiatement eu l'idée de le traiter de deux manières, un Coludo plus clair et l'autre plus foncé.

Nous sommes fiers de vous présenter Oscuro, une version plus sombre, plus dense et plus sirupeuse. Quel plaisir d'avoir accès à de si beaux cafés qui nous offrent toutes sortes de possibilités de torréfaction. Ça goûte bon, ça goûte beau, ça goûte la confiance, l'amitié, le chocolat, la tarte aux pommes et pleins d'autres belles choses.