Canal - Lot #103
Café en grains
Notes - Choco-noisette et Lait de coco
Origine - Brésil
Procédé - Naturel
Profils - Praliné et chocolaté
Recommandations - Espresso et filtre classique
Notre Lot 103 remplace le Lot 2200. Même profil classique avec son arôme dominant de choco-noisette qui est encore plus présent tel du Nutella ou un Ferrero Rocher et cette avec une avec une petite pointe de lait de coco.
J’aurais dû remarquer le niveau de torréfaction sur l’étiquette avant de l’acheter. Bien qu’il possède un goût équilibré et peut-être un brin acide, il se révèle quand on le surextrait (19g avec mouture très fine). Sinon, il pourra paraître timide ou fade. Mais bon, je préfère des cafés plus amples en bouche. Plaira sûrement à des palais plus fins que le mien.
Excellent en Espresso. Arôme chocolat, noisettes grillées