Za & Klo - Mystic Za

Notes - Caramel salé, chocolat noir et tangerine

Origines - Brésil et Éthiopie

Procédé - Lavé

Profils - Caramélisé et praliné

Recommandations - Espresso et filtre classique

Un mélange de Brésil Honey et du café de l'Éthiopie produit par Heleanna Georgalis. Ce café se boit aussi bien en espresso qu’en latte ou même en french press. Fidèle à la personnalité de Za, le Mystic est un mystère à résoudre, une découverte en délicatesse et en subtilités. Si vous y prêtez attention, vous apprécierez les notes tangerine qui percent après celles du caramel salé et du chocolat. 

 À déguster les soirs de pleine lune  ;)  

Paramètres recommandés :

• Quantité de café dans la tasse : 16g de café par 250ml
• Température : 200 F 

 Paramètres recommandés pour l'espresso :

• Quantité de café moulu : 18g
• Quantité de café dans la tasse : 36g
• Temps d'extraction : 28 secondes