Ambros - Spyros

Notes - Chocolat noir, épicé et miel

Origine - Colombie

Procédés - Lavé

Profils - Caramélisé et corsé

Recommandations - Espresso et filtre classique

Version torréfiée plus foncée de notre Don Félix de Colombie, ce café provient de la ferme de 5 hectares de Don Félix Porras, qui gère lui-même le processus de broyage humide et de séchage. .

Attendez-vous à un Colombien lavé audacieux, épicé, mais facile à boire et légèrement sucré. Avec un profil plus développé, il est considéré comme une torréfaction foncée, mais il s'agit d'une « spécialité noire » ; il n'est jamais brûlé ni gras.

Région : Cauca, Colombie
Producteur : Lolo Coffee Group
Station agricole : La Guadua, El Santiago, Naranjo Agrio
Altitude : 1600 - 1870 m d'altitude
Variété : Colombie, Catimor, Cenicafé1