Binocle - Adugna Ber

Notes - Pêche, pomme-grenade et caramel

Origine - Éthiopie

Procédé - Naturel

Profils - Fruité et caramélisé

Recommandations - Espresso et filtre découverte

Situé dans la zone de Guji, dans la région d’Oromia, l’Adugna Ber bénéficie de conditions naturelles idéales pour la production de cafés de spécialité. Les sols volcaniques fertiles, l’abondance des pluies et l’altitude élevée, entre 1 900 et 2200 mètres, favorisent une maturation lente des cerises, donnant des grains denses et des profils aromatiques complexes et équilibrés.

Adugna Ber est associé à Kayon Mountain Coffee Farm PLC, une entreprise engagée dans la culture de cafés biologiques de haute qualité dont l’expérience en méthode naturelle de séchage est impressionnante. Les cafés cultivés ici sont issus de variétés heirloom éthiopiennes, reconnues pour leur résilience et leur qualité exemplaire.

Dans la tasse, onretrouve le plaisir total d’un éthiopien naturel juteux, fruité, complèxe. Un home-run pour les amateurs de cafés éthiopiens!