Café Union - Carmela Aduviri
$29,50
Café en grains / Cadeau gratuit commande 100$+
Notes - Mûre, chocolat et agrumes
Origine - Bolivie
Procédé - Lavé
Profils - Fruité et chocolaté
Recommandations - Espresso et filtre découverte
Variétés Caturra et Catuaí cultivées sur la ferme Carmelita à Copacabana, près de La Paz, dans la région Caranavi en Bolivie
Le procédé post-récolte dit ''lavé'' a été ici prolongé de 48 heures via un type de fermentation anaérobique appelé ''mosto'' favorisant la clarté du goût
