Magma - Volcanic Explosion

Notes - Tamarin, pomme verte et orange

Origine - El Salvador

Procédés - Lavé

Profils - Acidulé et Fruité

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Pacamara lavé

Les grains de pacamara sont dépulpés et fermentés dans l’eau, puis soigneusement lavés et séchés au soleil jusqu’à atteindre le taux d’humidité idéal. Ce procédé met en valeur leur clarté et leur équilibre, donnant une tasse vive et moyennement corsée avec des notes fruitées de tamarin, de pomme verte et d’orange. Chaque gorgée est une éruption de fraîcheur et d’énergie, évoquant la puissance d’un volcan endormi.

Variété : Pacamara
Région : El Salvador